2007年创刊，旬刊，是由中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的一本医学类杂志，荣获"中国期刊全文数据库（CJFD）"等荣誉。发文领域涵盖轻工技术与工程、经济管理、理学等方向。
《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管，中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足预防医学与卫生学科技前沿聚焦国内外预防医学与卫生学发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《食品安全导刊》栏目主要设置有食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国期刊全文数据库（CJFD）、中国优秀期刊遴选数据库、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊" 等荣誉。
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 被引半衰期 | 引用半衰期 | 期刊他引率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 0.36 | 1990 | 2.48 | 3.69 | 0.98 |
| 2021 | 0.34 | 2480 | 2.64 | 3.17 | 0.94 |
| 2020 | 0.45 | 2436 | 2.39 | 3 | 0.78 |
| 2019 | 0.33 | 2235 | 2.27 | 3.5 | 0.88 |
| 2018 | 0.22 | 2190 | 2.22 | 4.52 | 0.84 |
| 2017 | 0.16 | 2013 | 2.11 | 4.95 | 0.88 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 | 13604 |
| 经济管理 | 9643 |
| 理学 | 2357 |
| 医药卫生 | 1282 |
| 农业科学 | 835 |
| 文化科学 | 820 |
| 政治法律 | 612 |
| 化学工程 | 324 |
| 自动化与计算机技术 | 245 |
| 环境科学与工程 | 178 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 12733 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 7476 |
| 经济管理 / 国民经济 | 5416 |
| 经济管理 / 产业经济 | 4154 |
| 理学 / 化学 | 2349 |
| 理学 / 分析化学 | 2324 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 | 2271 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 1461 |
| 医药卫生 / 公共卫生与预防医学 | 803 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 764 |
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